A Prefeitura de Belém, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Sesma), realiza desde a quarta-feira (28) de ontem e hoje, quinta-feira (29) a capacitação de manipuladores artesanais de açaí e de bacaba, na Casa do Açaí. A abertura excepcional de duas turmas nesta semana ocorre em razão da alta demanda pelo curso, que integra uma das principais estratégias da Prefeitura para garantir a qualidade e a segurança na produção do açaí e da bacaba, alimentos amplamente consumidos pela população.
A capacitação é realizada regularmente todas as quintas-feiras, das 14h30 às 17h, e orienta os participantes sobre boas práticas de manipulação e critérios sanitários exigidos para a atividade. A iniciativa reforça uma das estratégias de prevenção de riscos à saúde coletiva da Prefeitura, já que a manipulação inadequada desses alimentos pode causar sérios problemas, como a doença de Chagas, além de outras doenças transmitidas por alimentos. A procura pelo curso está relacionada à emissão da carteirinha da Vigilância Sanitária, documento obrigatório para a obtenção da licença sanitária de funcionamento dos estabelecimentos.
Serviço
Capacitação para manipuladores artesanais de açaí e bacaba
Data: 28 e 29 de janeiro
Horário: 14h30 às 17h
Local: Casa do Açaí
Público-alvo: manipuladores artesanais de açaí e bacaba
Da Agência Belém