‘Comida di Buteco’ 2026: concurso anuncia vencedores na Grande Belém

1. Kassahara Boteco

2. Égua, tchê

3. Paladar Gi

O restaurante de Ananindeua Kassahara Boteco ganhou com o prato “Boca de Jambu“. A iguaria apresenta rolinhos de filé-mignon, recheados com queijos condimentados e especiarias regionais, semicobertos com creme de queijo e farofa de castanha-do-pará.

O primeiro colocado da etapa local avança para a fase nacional do concurso, que completa 25 anos em 2026.

Na edição anterior, o título nacional ficou com o bar e restaurante Confraria do Fraga, em Belém. O estabelecimento venceu a etapa local e, posteriormente, superou os campeões de outros circuitos do país na final.

Já a performance de volume de cerveja (Tijuca) ficou com a seguinte:

1. Primeiro ganhador do primeiro grupo: Barão bistrô (prêmio R$ 1.000)

2. Segundo ganhador do segundo grupo: Caça-rara (prêmio R$ 1.200)

3. Terceiro ganhador do terceiro grupo: Caldos e cia (prêmio R$ 1.500)

Neste ano, o tema do concurso é verduras, proposta que busca estimular a criatividade dos participantes na elaboração dos petiscos.

O Comida di Buteco é um concurso que elege o melhor buteco da cidade com votos do público e de jurados. Durante a competição, os participantes visitam os bares e dão notas de 1 a 10 para atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.

O petisco tem o maior peso, representando 70% da nota total. Os demais critérios valem 10% cada. O resultado final é dividido igualmente entre público e jurados, com 50% de peso para cada.

A cada edição, cerca de 20% dos bares participantes são renovados, estratégia que busca incluir novos estabelecimentos e manter a disputa competitiva.

O concurso ocorre em duas fases:

• na primeira, são definidos os vencedores de cada cidade
• na segunda, um novo grupo de jurados avalia os campeões locais para eleger o Melhor Buteco do Brasil

O resultado nacional será divulgado em julho, em uma cerimônia realizada em São Paulo.

O Comida di Buteco nasceu no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, com objetivo de resgatar butecos familiares e a cozinha raiz.

• Armazém Du Chefe
• Barão Bistro
• Boteco do Bacú
• Caldos & Cia Bar e Restaurante
• Cervejaria Uriboca
• Clube do Espeto Grill
• Confraria do Fraga
• Eguatchê
• Espetinho do Fabrício
• Flor do Grão Para
• Kassahara Boteco
• Manga Pub
• O Portuga Gastro Bar
• Paladar Gi
• Pileque Boteco
• Pimenta na Cuia
• Potoca Breja e Broca
• Quintal Meraki
• Skina Queen
• So Porco Torresmo e Cia
• Terramar Restô