Belém entra mais uma vez no circuito nacional do Comida di Buteco, que inicia a 15ª edição nesta sexta-feira (10). Em 2026, 21 bares na Grande Belém disputam o título com petiscos inéditos, todos seguindo o desafio deste ano, que é incluir verduras nas receitas.
Além de valorizar a criatividade dos bares, o concurso também convida o público a experimentar um roteiro gastronômico pela cidade, explorando diferentes bairros e estilos de boteco.
Confira os circuitos e os pratos concorrentes desta edição.
Roteiros
- Circuito Pedreira e Marco
Conhecida pela tradição boêmia, a região reúne bares que apostam em petiscos clássicos com releituras criativas, incluindo combinações com verduras em caldos, espetinhos e torresmos incrementados.
Belém entra mais uma vez no circuito nacional do Comida di Buteco, que inicia a 15ª edição nesta sexta-feira (10). Em 2026, 21 bares na Grande Belém disputam o título com petiscos inéditos, todos seguindo o desafio deste ano, que é incluir verduras nas receitas.
Além de valorizar a criatividade dos bares, o concurso também convida o público a experimentar um roteiro gastronômico pela cidade, explorando diferentes bairros e estilos de boteco.
Confira os circuitos e os pratos concorrentes desta edição.
Roteiros
- Circuito Pedreira e Marco
Conhecida pela tradição boêmia, a região reúne bares que apostam em petiscos clássicos com releituras criativas, incluindo combinações com verduras em caldos, espetinhos e torresmos incrementados.
Bares e pratos participantes
Armazém Du Chefe
Prato: Bolinho de cupim com tuile de jambu
Bolinho de cupim com tuile de jambu, acompanha maionese de chicória e mostarda.
Endereço: Rua Rodolfo Chermont, 1493 – Conj. Medice 1 | Marambaia, Belém – PA
Barão Bistro
Prato: Farofa Amazônica
Farofa de pirarucu com cheiro-verde e banana-da-terra frita, acompanhada de molho lambão à paraense, homus de feijão-branco e cebola caramelizada com missô.
Endereço: Av. Marquês de Herval, 1405 | Pedreira, Belém – PA
Boteco do Bacú
Prato: Bolinho da tia Jô
Bolinhos de pirarucu recheados de queijo muçarela, acompanhados de molho de redução de tucupi à moda da casa.
Endereço: Rua Triunvirato, 303 | Cidade Velha, Belém – PA
Boteco do Bacú
Prato: Égua do sertão
Carne de sol mergulhada num creme de nata temperado com alho, cebola e alho-poró e temperos da casa, acompanhada de uma torrada com manteiga e ervas.
Endereço: Avenida Marquês de Herval, 1364 | Pedreira, Belém – PA
Cervejaria Uriboca
Prato: Bao-to no tucupi
Pão de jambu cozido no vapor com recheio de pato desfiado e maionese de tucupi e chicória do Pará.
Endereço: R. Bernal do Couto, 579 | Umarizal, Belém – PA
Clube do Espeto Grill
Prato: Bendito cupim
Bolinhos de cupim com requeijão e alho-poró, servidos com geleia de cupuaçu e pimenta-rosa.
Endereço: Av. Duque de Caxias, 987 | Marco, Belém – PA
Confraria do Fraga
Prato: Carimbó, sirimbó, siriá no tucupi do tacacá
Bolinhos de maniçoba de pato e pernil de porco, refogados na cachaça de jambu e tucupi, com recheio de camarão regional, muçarela, cheiro-verde, jambu, alho, cebola, chicória e empanados na farinha bragantina com alfavaca e panko.
Endereço: R. Veiga Cabral, 439 | Cidade Velha, Belém – PA
Eguatchê
Prato: Amoela
Moela envolvida por lâminas de bacon intercaladas com cubos de queijo coalho coberto com uma camada crocante. Servida com molho de couve-flor e rúcula levemente picante, sobre uma camada de farofa de tapioca.
Endereço: Avenida Santarém, 670 | Marambaia, Belém – PA
Flor do Grão Pará
Prato: Cestinho de marinada
Marinada de legumes e verduras.
Endereço: Travessa Nove de Janeiro, 2233 | Cremação, Belém – PA
Kassahara Boteco
Prato: Boca de Jambu
Rolinhos de filé-mignon, recheados com queijos condimentados e especiarias regionais, semicobertos com creme de queijo e farofa de castanha-do-pará. Servidos com geleia de bacon, maionese de jambu, molho de pimenta do Kassahara e palitos de macaxeira frita.
Endereço: WE 9B, 231 | Coqueiro, Ananindeua – PA
Manga Pub
Prato: O encontro dos titãs
Três pares de bolinhos com massa original de batata e cenoura, que envolvem recheios de camarão, filhote e charque. Acompanhados de duas opções de geleias: açaí agridoce e manga picante. Além disso, crocantes folhas de jambu crispy e porção de manga à moda do chefe.
Endereço: Av. Cmte. Brás de Aguiar, 492 | Nazaré, Belém – PA
O Portuga Gastro Bar
Prato: Croque do Portuga
Croquete de costela bovina bem temperadinha, massa com pimenta-biquinho e uma porção de queijo muçarela, acompanhado da maionese de jambu campeã.
Endereço: Travessa WE 16, 172 – Loja B | Cidade Nova, Ananindeua – PA
Paladar Gi
Prato: Empanadas Brasileiras
Empanadas de chouriço e carne-seca, com um toque de brócolis e a cremosidade do queijo de búfala. Acompanha crocantes chips de banana-da-terra, servidos com nossa exclusiva maionese de tucupi e um suave e tropical cremoso de pupunha.
Endereço: Travessa WE-51, 221 | Coqueiro, Ananindeua – PA
Pileque Boteco
Prato: Rolinho Paidegua de Pirarucu
Rolinho de repolho recheado com pirarucu ao molho de tucupi reduzido com jambu e banana-da-terra.
Endereço: Av. Almirante Tamandaré, 123 | Cidade Velha, Belém – PA
Potoca Breja e Broca
Prato: Cupim de Miriti
Charutos de cupim desfiado, recheados com queijo muçarela, cobertos com crispy de cebola-roxa e sobrepostos em emulsão de alho-poró, finalizados com couve desidratada. Acompanhado de geleia de bacuri picante.
Endereço: Avenida Marquês de Herval, 954 | Pedreira, Belém – PA
Quintal Meraki
Prato: Mar e terra: filhote, maracujá e alho-poró
Filhote assado na brasa, com chutney de maracujá e farofa crocante de alho-poró.
Endereço: Tv. Bom Jardim, 67 | Cidade Velha, Belém – PA
Skina Queen
Prato: Viagem Amazônica
Bolinhos feitos com massa de macaxeira e jambu, empanados na farinha panko e fritos até dourar. Acompanhados por creme de pirarucu: lascas do pirarucu dessalgado, salteadas no azeite e finalizadas com creme de ervas regionais. Molho Arubé: redução intensa de tucupi e pesto paraense – mistura de jambu, castanha-do-pará, azeitonas verdes e azeite de oliva.
Endereço: Rua do Arsenal, 289 | Cidade Velha, Belém – PA
Só Porco Torresmo e Cia
Prato: Um porco frito pra nós
Pedaços pequenos de porco bem fritinho com detalhes de molho agridoce e um chucrute bem brasileiro e um picles agridoce para acompanhar.
Endereço: Avenida Marquês de Herval, 1201 | Pedreira, Belém – PA
Terramar Restô
Prato: Marujada
Pastel de massa artesanal com recheio de pirarucu com jambu e queijo de búfala do Marajó, acompanhado de maionese de chicória e geleia de açaí.
Endereço: Tv. WE Vinte e Cinco, 161 | Coqueiro, Ananindeua – PA
Espetinho do Fabrício
Prato: Enroladinho de costela bovina no bafo
Enroladinho com massa de pão recheada com purê de batata e costela bovina, ao molho de vinagrete picante.
Endereço: Trav. Cristóvão Colombo, 1439 | Cruzeiro (Icoaraci), Belém – PA
Do G1 Pará
