VINHOS CARMÉNÈRE

Amigos: Vcs conhecem a história da uva Carménère ?

É muito interessante, vejam:

                                   A história da uva Carménère

A uva Carménère tem origem na área de Bordeaux, na França. Inclusive, era muito utilizada nos blends que resultavam nos famosos vinhos da região, antes mesmo da Cabernet Sauvignon e da Merlot. Por volta de 1870, uma praga fatal para as videiras (filoxera) assolou as plantações e devastou vinhedos inteiros, provocando uma crise no mercado de vinhos.

Nessa época, a Carménère foi dada como extinta e passou mais de 100 anos até ser redescoberta por acidente, em 1994, graças ao ampelógrafo francês Jean Michel Boursiquot. O especialista estava caminhando por vinhedos de Merlot no Chile, quando se deparou com uma videira diferente: era a uva extinta de Bordeaux.

Ela havia parado na América do Sul vinda com os imigrantes franceses e pla…

Em tempo: Ampelógrafo é o que é versado e estuda Ampelografia, que é a descrição ou tratado da viticultura.

ORIGEM DA PALAVRA|Do grego ámpelos, «vinha» +gráphein, «descrever», pelo francês ampélographie 

Vejam abaixo uma videira de uvas Carménère

Por: Milton Trindade Filho