Amigos: Vcs conhecem a história da uva Carménère ?
É muito interessante, vejam:
A história da uva Carménère
A uva Carménère tem origem na área de Bordeaux, na França. Inclusive, era muito utilizada nos blends que resultavam nos famosos vinhos da região, antes mesmo da Cabernet Sauvignon e da Merlot. Por volta de 1870, uma praga fatal para as videiras (filoxera) assolou as plantações e devastou vinhedos inteiros, provocando uma crise no mercado de vinhos.
Nessa época, a Carménère foi dada como extinta e passou mais de 100 anos até ser redescoberta por acidente, em 1994, graças ao ampelógrafo francês Jean Michel Boursiquot. O especialista estava caminhando por vinhedos de Merlot no Chile, quando se deparou com uma videira diferente: era a uva extinta de Bordeaux.
Ela havia parado na América do Sul vinda com os imigrantes franceses e pla…
Em tempo: Ampelógrafo é o que é versado e estuda Ampelografia, que é a descrição ou tratado da viticultura.
ORIGEM DA PALAVRA|Do grego ámpelos, «vinha» +gráphein, «descrever», pelo francês ampélographie
Vejam abaixo uma videira de uvas Carménère
Por: Milton Trindade Filho
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