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Roda de conversa com Dora Brazi

Bate papo sobre culinária indígena com Dona Brazi, com a participação de Roberto Smeraldi, Roberto Hundertmark, Antonio Comaru, Daniela Martins e Felipe Gemaque e outros. 

Num ambiente informal, chefs e convidados trocarão conhecimento sobre ingredientes, receitas e hábitos alimentares, na Amazônia.

Dona Brazi é filha de um baré com uma índia da etnia tukano. Nasceu numa comunidade na margem esquerda do rio Negro, na região de São Gabriel da Cachoeira. Ficou conhecida em todo Brasil a partir de trabalhos com Alex Atala e Mara Salles. Hoje, realiza eventos pelo pais, divulgando a cultura e os hábitos alimentores de seu povo.

Dia 07/08/2018, das 17h30 as 20h00, no Instituto Paulo Martins.

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